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2006.09.26 Tue

クリームシチュー

今日は保護者懇談に出席するため、午後から休暇だったので、いつもより早めの夕食。
冷たい雨で身体が冷え切ったので、クリームシチューにしました。

よなさんのブログ「こどもがいてもシンプルライフ」で紹介されていた
『かんたんノンオイルクリームシチュー』です。


発芽玄米のごはんが合います。
これにタコとプチトマトのサラダ。

保護者懇談では、今月始めに行った、移動教室の写真を見せて頂き、楽しかったです。

そういえば、今年は、これが初めての小学校でした。

武田鉄也のお母さんいわく、

「学校は質屋といっしょ。入れる時と出す時だけ行けばいい。」

と、思いたいですが、夏休みの宿題を出していないことが発覚。

どうりで、昨日、「明日学校行くよ。」と言ったら、
「えっ。」
と、一瞬固まったはずだ・・

まったくもう。

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2006.09.16 Sat

ジンギスカン

今日はジンギスカンにしました。
味付けラム肉が２１０円引きだったので(^o^)

専用の鍋が無いので、クルーゼを使用。



その他、生野菜サラダと焼きなす。

ジンギスカンはお肉の味が野菜に滲みて、おいしかったです。

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2006.09.14 Thu

ゴーヤとツナ。

一昨日、家庭農園で栽培したというゴーヤをいただいたので、
職場の沖縄出身の人に教えてもらった、超簡単料理。
ゴーヤを割って、中綿を取り除き、薄くスライスして塩もみ。
冷水にさらして、ツナ缶と混ぜます。
うちではちょっと塩を足しました。




おいしい。

子ザルにも大うけだったので、もう１本昨日の夜に仕込んで寝たのに、
今日はもう飽きたらしい。
まだ子供には早い味かも。

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2006.09.03 Sun

今夜のおかず。

夫の作。じぶ煮だそうです。

金沢に出張した時に食べて美味しかったとのこと。

写真では見にくいですが、豆腐の他に、しいたけ、ほうれんそう、片栗粉をまぶした鳥肉が入っています。
おだしが効いて、上品な薄味！

（片栗粉は使わず、小麦粉で煮込んでとろみを出すのが本場の味。お肉も鴨を使います。）

愛用の『うれしレシピ』にあったのを、自分好みの材料にアレンジ。

夫が嫌いな筍を省いてしまい、筍大好きな子ザルが怒っていました(*^_^*)

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2006.08.27 Sun

今夜のごはん。

今夜は子ザルのリクエストにより、マカロニグラタン。

もちろん、夫が作りましたv(^_^)v